Каков ваш рецепт запеканки творожной?

Для приготовления нам понадобится:

1. творог - 500 г,
2. сметана - 5 ст. л,
3. манка - 2 ст. л,
4. яйца - 1-3 шт,
5. сахар - 3 ст.л,
6. ванилин - 1 ч.л.,
7. изюм или курага - 50 г. 

Сухофрукты заливаем кипятком и оставляем на 20 минут.

В чашке смешиваем манную крупу, сметану и даем набухнуть в течении 30 минут.

Творог измельчаем блендером, соединяемых с яйцами, набухшей манкой, высушенным изюмом. Добавляем сахор и ванилин и взбиваем до воздушного состояния.

Выкладываем в форму, поверх запеканки разравниваем 2 ст. ложки сметаны. 

Выпекаем в духовке 40 минут при температуре 180.