Что будет, если оставить картошку на морозе?

Если во время зимних морозов вы плохо укрыли картошку на балконе или в гараже, то вкусовые качества будут нарушены, а дальнейшее хранение станет невозможным. Если сразу сварите картошку - появится сладкий привкус. При чистке картошки вы сразу увидите дефект от мороза, овощ станет под кожурой прозрачно-желтого цвета, нож будет легко скользить, заметно отсутствие крахмала. Оставив лежать подмерзшие клубни рискуете потерять весь запас. Испорченные клубни начнут выделять жидкость, потом плесневеть.