Что делать, если на соленых огурцах белый налет?

Если огурцы при этом крепенькие и упругие, то достаточно просто их хорошо помыть.

Я просто промываю их под проточной водой хорошенечко и пробую аккуратно. Если огурчики не изменили свой вкус и консистенцию, то можно смело кушать ;)