В газ из газопроводов американцы добавляют одорант с запахом тухлого мяса. В чем смысл этого?

Не только американцы, у нас тоже в пропан-бутановую смесь добавляют "вонючку". Если что, сразу почувствуем запах при утечке.

Наверное, для того, чтобы человек быстрее учуял запах при утечке бытового газа.

На запах тухлого мяса слетаются птицы-грифы, и по скоплению птиц издалека видно место утечки. Незачем ехать вдоль газопровода и принюхиваться.