Как лучше наточить кухонные ножи?

Лучше воспользоваться услугами специалиста в специальной мастерской. Но ножи можно наточить и самому используя оселок.

Бруском или оселком ножи точатся гораздо лучше, чем разными хитроумными приспособлениями. Надо просто умеючи это делать.