Как испечь пышный бисквит?

Помню, в глубокой юности потянуло меня на кулинарные эксперименты, больше по части сладостей и выпечки. Думала, что может быть проще обычного бисквита, но нет - получала вместо него плоскую неаппетитную лепёшку. Забросила тогда это дело... И только сейчас, по истечению многих лет, научилась наконец-то печь красивый пышный бисквит! И действительно, это совсем не сложно!

Первое правило - нужно запомнить раз и навсегда классический набор продуктов для бисквита - 4 яйца, стакан сахара и стакан муки. Никаких разрыхлителей или соды, погашенной уксусом, не нужно. И второе - белки и желтки взбивать по отдельности, в пышную пену. А затем добавить муку. Выпекать в разогретой духовке до готовности. Всё, больше не нужно никаких хитростей-премудростей!