Чем полезен щавель?

Щавель появляется по весне, в нем содержится витамин С, который так необходим организму истощенному после зимы.

Щавель очень богат белками, углеводами и клетчаткой. К тому же богат витаминами группы В, РР, С, Е  и многими другими.

Он является источником фосфора, серой и железом.

Листья щавеля улучшают пищеварение, являются обезболивающим и противовоспалительным свойствами. антитоксическим, вяжущим и противоцинготным действием. Отвар можно применять при расстройствах желудка, а так же при климаксе.