Заменит ли рыба в питании полностью мясо по всем параметрам?

Мне кажется, что рыба может не только заменить мясо, но и является даже более желательной в рационе, чем мясо. Японцы, которые питаются рыбой и морепродуктами, ставят рекорды по долгожительству. Неспроста это. Рыба легче усваивается, не выделяет токсинов при готовке, снижает холестерин, обладает большим количеством полезных веществ. 

Полагаю, что рыба вполне может заменить мясо. Есть же народы, живущие у моря и занимающиеся лишь рыболовством - они не едят мяса и живут нормальной жизнью.

Да, может. Как в любом живом организме, в рыбе сбалансированы все необходимые питательные вещества.