Можно ли приготовить кекс без яиц?

Сегодня решила испечь кекс. Растопила 150 грамм масла, засыпала в него пол стакана сахара, немного манки, щепотку соли, размешала хорошо, влила пол стакана молока (нашла в холодильнике немного просроченное), муки где то стакан и сверху соду, снова все перемешала, выложила на смазанную маслом сковороду для выпечки, посыпала сверху изюмом и какао... и вспомнила что яйца в тесто не положила. Решила что сейчас уже добавлять поздно и отправила кекс в разогретую духовку. Минут через 25 кекс был готов. Нормальный получился, не заметно что без яиц.

С яйцами лучше, но можно и без них. Основные ингридиенты: кислое молоко или кефир, сахар, растительное масло или маргарин, сода гашеная уксусом, мука.