Берёзовый сок (настоящий) не может долго храниться, даже в холодильнике. Можно ли его как-то "законсервировать"?

Вконтакте Одноклассники Facebook Twitter Google+ Мой мир
1 ответ:
ID1826
5 лет назад
0

В дореволюционной России, берёзовый сок зранили в деревянных бочках, так называемых "кадках". Которые опускали в земляные хранилища, типа "погреб", где было наложено много кусков льда, с прошедшей зимы.

Считать такое хранение консервацией, вопрос спорный. Но, берёзовый напиток хранился до Рождества Христова.

Ваш ответ:
Следите за нашими новостями:
© 2024 Отзоман