Как правильно жарить котлеты?

Чтобы котлеты хорошо прожарились, их нужно жарить на сильном огне.

Для того, чтобы правильно жарить котлеты, надо знать технологию их приготовления. Только так, правильно и профессионально можно приготовить сами котлеты.

Во многом зависит из какого фарша готовятся котлеты, на основе какого рецепта приготовлен сам фарш. И конечно же в начале жарки надо котлеты начать жарить на небольшом огне, а потом усилить огонь.

В домашних условиях после жарки котлет можно устроить котлетам паровую баню.