Жарить на сливочном масле вредно?

Да, потому что масло - это животный жир, причём очень концентрированный. Немного добавить можно в готовую еду, но жарить регулярно на нём, очень вредно для печени.

Не считаю, что вредно. Вот если масло сильно пережарилось на сковороде, тогда очень вредно. Я при жарке смешиваю сливочное масло и подсолнечное, тогда оно не горит и получается красивый цвет.

Раньше все утверждали, что вредно. Теперь вот выискался какой-то индийский ученый, который утверждает обратное.