Плюсы в том, что люди, живя вместе, официально остаются свободными. Их не связывают никакие штампы. Захотят и разойдутся, миную громоздкую процедуру развода.
Хорошо пожить гражданским браком несколько лет, потом можно, если есть желание, оформить отношения.