Почему испанцы ввели сиесту?

Всегда считала, что 2-3 часовый обеденный перерыв в Испании продиктован ленью их жителей. Однако, побывав в этой стране, узнала, что сиеста для них - это спасение от изнуряющей дневной жары, когда температура воздуха днем поднимается до 40-45 градусов в тени. Однако, сиеста бывает разной. В малых городах она более заметна, там днем на улицах люди практически не встречаются. В крупных городах, как Валенсия, Барселона, часть заведений все же продолжает работать, хотя, конечно, не все.