Хочу сырных изысков на Новый год. Что можно приготовить к столу с Рокфором или Горгонзолой?

Когда хотела покорить семью своего мужа, решилась экспериментировать на кухне. С благородной плесенью есть несколько рецептов, которые попробовала: корзинки из слоеного теста с тыквой и Рокфором, салат с сыром и грушей или персиком, тыквенный супчик с Рокфором, можно сделать пасту с сырным соусом - просто объедение, запеканку со шпинатом. Этот сыр требует необычных сочетаний, так что дерзай) 

Я люблю эти сыры в чистом виде. Они настолько самодостаточны, что можно и не разбавлять их благородный вкус другими продуктами. Сыр, оливки, бокал белого вина - по-моему, идеально!)))