Есть ли польза от творога в выпечке?

У меня ребенок творог есть в чистом виде крайне неохотно, поэтому приходиться хитрить и добавлять его в выпечку, например делаю кексы творожные. Идут на ура. Кальций то из творога никуда не девается, поэтому польза точно есть.

Кальций же из него при нагревании не исчезает, значит, польза есть.

Конечно, есть. При нагреве до высоких температур, у творога погибают большинство микроорганизмов. В меньшей степени, но тем не менее польза кальция сохраняется.

Да польза есть. Так что смело добавляйте творог в свою выпечку.