Чем специи отличаются от приправ?

Приправы это уже готове композиции , что могут включать и специи. Они улучшают вкус блюд и придают аромат. Специи тоже могут и часто специи природного характера без примесей, а в приправах и химию можно увидеть в составе.

Приправы добавляют ароматности блюдам, а специи придают дополнительный вкус.

Приправы - это  общее понятие, включающее в себя и пряности, и специи, и соусы.

К пряностям мы относим то, что добавляет аромат и вкус блюду. Часто это травы и коренья.

Специи - это соль, сахар, уксус, лимонная кислота и т.п.