Какие вы готовите салаты?

Я вот что-то подумала и поняла, что готовлю много лет уже исключительно винегрет и оливье (без мяса и яиц). Летом, конечно, выбора побольше: зелень, огурцы, помидоры. А сейчас что? Капуста с морковкой? Не люблю такой. Хваленый многими салат "Щетка"? Вообще не переношу сырую свеклу. Морковь с яблоком тоже не очень идут у меня. Нравятся фруктовые: яблоко + груша + банан + ягоды какие-нибудь. Добавить овсянки и растительного молока. Но зимой это опять же сильно ударит по карману. А какие вы готовите салаты?