Как приготовить для малыша творог дома?

Приготовить творог для малыша не составляет большого труда. Самый легкий способ , это взять молоко хорошего качества, желательно от проверенной коровы. Поставить на огонь, не кипятить, это важно. Дальше необходимо  добавить сметану, в принципе, если нет аллергии пару капель лимонного сока. Как только молоко створожилось, откинуть на марлю, сложенную вдвое и дать стечь сыворотке. Кстати, эту сыворотку можно немного закислить и использовать в следующий раз для приготовления творога.

Растущему организму крохи необходимы белок, витамины, а главное кальций. В творожке все эти ценные вещества  прекрасно сочетаются. Если в Вашем городе не работают детские молочные кухни и не выпускают детскую кисломолочку, то лучше приготовьте творожок дома. Но, помните, что крохе до 3 лет покупной творог не рекомендуется давать.

Самый быстрый и легкий рецепт:

Готовим творог из детского кефира. Ставим на водяную пару 1/2 л кефира, а когда хлопья поднимутся (через 20 минут) откидываем на марлечку, чтобы сыворотка молочная стекла.

Я делала очень просто - стакан молока + стакан кефира. Как только хлопья появились на марлечку  или дуршлаг откидываю и готово.