Чем упыри отличаются от вампиров?

Разницы нет никакой. Просто пару-тройку веков назад, данную разновидность организмов называли по разному. То есть не только в отдельно взятой стране, по регионам, но и в каждой стране, по разному.

В Польше, в Румынии, в Венгрии, а также в России, данные странные "организмы" могли называть по своему, как привыкло население.