Будут ли мне платить пенсию, если у меня стаж 16 лет, и больше работать я не намерена?

Да будут. 

Раньше минимальный стаж для получения пенсии был 5 лет. Этот минимум увеличивается с 2015 года на 1 год. 

В конечном итоге минимальный стаж будет 15 лет. А у вас 16 , так что вы в любом случае пенсию будете получать.