У меня есть дача, и иногда возникают проблемы с переработкой урожая: например, не знаю куда девать излишки слив, смородины, крыжовника, яблок. Решил сделать из них вино, но для этого решил сначала познакомиться с технологией виноделия, чтобы не попортить урожай. Купил себе книгу "Домашнее вино: простые рецепты", автор - Эдуард Снитко....