Подскажите рецепт морковных кексов?

Для приготовления кексов из моркови нам понадобится:

- 4 моркови

- 3 яйца

- 1-1,5 ст. муки (смотреть по консистенции)

- 2-3 ст. л. сахара

- 1 ст. л. порошка какао

- 1-2 ч. л. разрыхлителя для теста

- 0.5 ч. л. соды, гашеной уксусом

-1 ст. л. оливкового масла

- 100 г цукатов.

Измельчаем на блендере морковь и замешиваем густое тесто, как на оладушки, добавляем цукаты и разливаем по формочкам. Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов, 30 минут.