Почему так сложно забыть человека?

Психологическая зависимость, скорее всего. Причем она может не иметь отношения к объекту как таковому, а являться завуалированной ностальгией по тем временам. Ностальгия может быть необъяснимой или труднообъяснимой. Возможно, тогда вам жилось даже хуже, чем сейчас: не было твердой почвы под ногами, был рядом нелюбимый человек, маленький ребенок доставлял много хлопот; но было нечто хорошее, чего сейчас не хватает: молодость, молодые и здоровые родители, возможно, менее опасная обстановка на земле и в стране. Но вы понимаете, что прошлого не вернуть. А хочется. Приходится обманывать себя, пряча ностальгию за не проходящей любовью к человеку.

Но это всего один из вариантов. Возможно, тут просто одиночество. А может, в конце концов, действительно привязанность к человеку сама по себе, без объяснений.