Народ, подскажите рецепт безуглеводного соуса!?

Недавно сам придумал соус, идеальный для риса или другой каши, но в принципе подходящий еще много к чему, благо это дело вкуса.

Кисть подмерзшей калины, чеснок и кориандр, или разные другие пряности по вкусу. Калину оборвать, выловить косточки (я не вылавливаю, слышал, что они полезны для сердца), мелко порезать или раздавить молодой чеснок по вкусу. Я кладу много, так как предпочитаю поострее. Из пряностей сюда идет именно кориандр, а не тмин, не семена укропа или что-нибудь еще.

В общем, просто, дешево и быстро.