Как варить раков на пиве?

Для варки раков по этому рецепту понадобятся: 1 часть воды и 1 часть пива (можно кваса), также приправы, соль, лавровый лист, душистый и черный перец. Довести эту смесь до кипения и поместить туда промытых живых раков. Варить 5-15 минут в зависимости от размера раков. Раков невозможно пересолить, поэтому соли не  стоит жалеть. После отключить воду, и дать настояться ракам в ней 10 минут, затем подавать к столу.