Как приготовить шашлык в духовке?

Для шашлыка нам понадобиться свинина, можно говядину или баранину, не надо нарезать мясо маленькими кусочками, иначе шашлык окажется сухим, размер мясных кубиков 3-5 см.

Замариновать мясо для шашлыка: понадобиться 6 мандаринов для сочного мяса в духовке.

Не раз готовили шашлык в духовке по разным причинам: то погода портилась, то зимой шашлыка хочется. Маринуем обычным способом и просто жарим на листе до готовности, сбрызгивая водой.