Как приготовить горох, чтобы он разваривался в супе?

Ну, тут 2 варианта, либо очень долго варить, либо горох замочить в воде. Я обычно замачиваю предварительно, а уже после добавляю в суп.

Вначале нужно замочить горох, например, на ночь. Затем его промыть, бросить в кипящую воду и не солить до того момента, пока он не станет мягким.

Подозреваю, что при приготовлении супа с горохом можно бросить в воду немного соды. С фасолью такое прокатывает.

Если горох цельный, его надо замочить на ночь. Если половинками, то необязательно, он и так хорошо разваривается.