Как правильно заказать молебен?

Смотря на что молебен. Но суть такова: нужно прийти в храм и написать записку (распечатанные бумажечки, они там лежат приготовленные, там же обычно есть и ручки). В записке пишется цель молебна. Если нужно помолиться о болящих, то нужно и писать про болящих, если о путешествующих, то писать о них же.

Например, молебен о путешествующих будет выглядеть так. С прошением ко Господу о путешествующих. Далее перечисляются имена тех, о ком нужно помолиться, в родительном падеже (от кого?), то есть от кого это прошение.

Если что-то непонятно, всегда можно спросить у работников храма, они обязательно подскажут.